Jak poważna jest światowa sytuacja żywnościowa? Wystarczająco zła, odpowiada Megan Clark, kierująca narodową agencją badawczą Australii Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO). W ciągu najbliższych 50 lat świat będzie musiał wyprodukować więcej żywności, niż w przeciągu tysięcy lat, które minęły od czasów powstania naszej cywilizacji, a nie będzie to łatwe zadanie.
Nieraz pojawiały się ponure prognozy – zazwyczaj błędne – o światowych brakach żywności. Jednak kiedy ostrzeżenie pada z ust osoby takiej jak Clark, należy traktować je poważnie. Rosnąca populacja skutkuje rosnącym wykładniczo zapotrzebowaniem na żywność, a zmiany klimatu uczynią to wyzwanie jeszcze trudniejszym.
„Trudno mi sobie wyobrazić, że w ciągu 50 lat mamy wyprodukować tyle żywności, ile zużyliśmy w całej dotychczasowej historii ludzkości. To oznacza, w czasie życia zawodowego pokolenia moich dzieci, więcej ziarna niż wyprodukowano od czasów faraonów, więcej ryb, niż zjedliśmy dotychczas, więcej mleka niż dotychczas wydojono”…
Więcej w ABC News
